Фурше́т (фр. fourchette — вилка) — это система подачи блюд, когда приглашённые свободно выбирают блюда и напитки, обслуживая себя самостоятельно. Французский аналог понятия «шведский стол». Предлагается в различных местах, включая отели, рестораны и многие общественные мероприятия.

Существенная особенность различных форматов шведского стола заключается в том, что они могут напрямую просматривать еду и сразу же выбирать, какие блюда они хотят съесть, и, как правило, также могут решить, сколько еды они принимают. Фуршет эффективен для обслуживания большого количества людей одновременно и часто встречается в учреждениях, на деловых конвенциях или больших вечеринках.

Организуется, когда:

  • гостей много, а места для их встречи мало;
  • хозяева и гости ограничены во времени;
  • цель встречи — общение, а не обильная трапеза.

Особенности:

  • по одному официанту на 18-20 гостей (если фуршет с официантами);
  • большое количество миниатюрных закусок;
  • продолжительность 1,5-2 часа;
  • на фуршете можно обслуживать в 4-5 раз больше гостей, чем на банкете за столом, при равных площадях зала.

Меню на фуршет

Обратитесь к нам и через 1 час Вы получите готовое меню со всеми расчетами.

Не тратьте свое время на поиски и подбор меню!

Просто позвоните нам +ХХХХХХХХХ или напишите на почту hello@ssss.ru

Вы также можете оставить ваш номер телефона и мы вам перезвоним

    Заполненный бриф поможет нам лучше понять суть вашего проекта и предложить оптимальное решение, а так же составить предварительную смету. Скачать Бриф

    Прикрепить файл

    Нам доверяют

    Что о нас говорят клиенты

    Часто задаваемые вопросы

    Какой минимальный заказ?

    Минимальный заказ — от 15 000 ₽. Если бюджет меньше, всё равно оставьте заявку: подскажем, какие варианты можно собрать под ваш формат и количество гостей.

    Что выбрать: доставка или кейтеринг под ключ?

    Доставка — это готовые блюда и закуски к нужному времени (без персонала и сервировки). Под ключ — это организация на площадке: сервировка, подача, персонал (по задаче), контроль тайминга.

    Что входит в “под ключ”?

    В “под ключ” обычно входит: подбор меню, подготовка, доставка, сервировка и организация на площадке, персонал (официанты/бар по запросу), координация тайминга. Состав услуг фиксируем в смете.

    Как рассчитывается стоимость?

    Стоимость зависит от формата (фуршет/банкет/кофе‑брейк), количества гостей, меню, необходимости сервиса и условий выезда. Точный расчёт делаем после 4–5 вводных в квизе.

    За сколько дней лучше заказывать?

    Чем раньше, тем лучше — особенно для формата “под ключ”. Если нужно срочно, напишите даты/время и формат: проверим возможность и предложим ближайшие варианты.

    Можно ли только доставку без обслуживания?

    Да. Мы привезём готовые блюда и закуски, а вы накрываете стол самостоятельно. По запросу можем добавить одноразовую посуду

    Делаете ли вы индивидуальное меню (аллергии, предпочтения)?

    Да. Учитываем предпочтения и ограничения (например, без свинины, вегетарианские позиции, аллергены) и предложим варианты замены в рамках выбранного формата.

    Вы работаете с юридическими лицами?

    Да. Можем подготовить документы для оплаты от юрлица (счёт/договор/закрывающие) — уточните при заявке.

    Как сделать заказ?

    Оставьте заявку — и мы предложим варианты меню и расчёт под ваш формат. Если нужно быстрее, можно сразу написать в мессенджер или позвонить.

    Фуршет в Ульяновске

    Фуршет в Ульяновке – идеальное решение для проведения стильных и запоминающихся мероприятий любого формата. Мы предлагаем широкий выбор меню, включающего изысканные закуски, свежие салаты, оригинальные горячие блюда и разнообразные десерты, которые удовлетворят вкусы самых требовательных гостей. Наши профессиональные повара используют только качественные и свежие ингредиенты, чтобы каждый элемент меню выглядел аппетитно и имел неповторимый вкус. Организация фуршета в Ульяновке – это удобный и современный формат, позволяющий вашим гостям свободно общаться и наслаждаться вкусными угощениями без традиционной сервировки за столом. Мы обеспечиваем полный комплекс услуг: от подбора блюд и оформления зала до доставки и сервиса на мероприятии. Независимо от масштаба и тематики вашего события — будь то корпоративный праздник, деловая встреча, день рождения или свадьба — мы сделаем ваше торжество особенным и комфортным. Заказывайте фуршет в Ульяновке у профессионалов и впечатляйте гостей великолепным вкусом и безупречным сервисом! Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную консультацию и подобрать лучшее меню для вашего события.